01 helmikuuta, 2023

Ravintola Boon Nam tuo onnea Bangkokista Helsinkiin

Tomi Björckin tiimin luotsaaman ravintola Boon Namin ovat ehtineet löytää niin nuoret kulinaristit kuin vanhemmat thaimaalaisen keittiön ystävät. 

Hotel St. Georgen katutasossa toimiva thaimaalainen ravintola Boon Nam on tarjoillut helsinkiläisille ja matkailijoille autenttisia ruokaelämyksiä jo kahden vuoden ajan. Huippukokki Tomi Björckin tiimin luotsaaman Boon Namin ovat ehtineet löytää niin nuoret kulinaristit kuin vanhemmat thaimaalaisen keittiön ystävät. 

Haastattelimme liiketoimintajohtaja Minka Björckiä ja kysyimme, mitä Boon Namille kuuluu?

“Suomalaiset ja kansainväliset asiakkaat ovat rakastuneet Boon Namin heleän hienostuneisiin makuihin”, liiketoimintajohtaja Minka Björck iloitsee. Syksystä 2022 alkaen ravintola on asiakkaiden toiveesta ollut auki myös maanantaisin.

Inspiraatiota kärkiravintoloista ja katukeittiöistä

Inspiraatio sesongin mukaan vaihtuvaan menuun haetaan kirjaimellisesti sieltä, mistä Boon Namin rikas makumaailma on kotoisin. 

“Koko tiimimme palasi juuri viikon tutkimusmatkalta Bangkokista. Keittiömestarimme etsivät uusia ja raikkaita makuja suoraan kaupungin parhaista thairavintoloista, katukeittiöitä unohtamatta, ja kartoittivat raaka-aineita paikallisilla toreilla”, Minka Björck kertoo. 

Ideat eivät tule loppumaan kesken, sillä Björckin mukaan Thaimaan ruokakulttuuri on loputtoman värikäs ja monivivahteinen. 

“Ihmisten elämä pyörii Thaimaassa pitkälti ruuan ympärillä, ja se maistuu kaikessa.”

Kiireetöntä käsityötä 

Omistautuminen hyvälle ruoalle on itsestäänselvää myös Boon Namissa. Kaikki currytahnoista kastikkeisiin tehdään alusta loppuun omassa keittiössä.

“Reseptimme vaativat valtavasti käsityötä ja aikaa, mutta aito käsityöläisyys on tiimillemme ylpeydenaihe”, Minka Björck kertoo.

Käsityönä valmistuvat myös ravintolan raikkaat cocktailit, joissa maistuvat esimerkiksi limen kirpeys ja mangon täyteläinen makeus. Asiakkaat ovat yhtä tervetulleita ravintolaan nopealle after work -drinkille kuin istumaan iltaa noin kymmenen ruokalajin maistelumenun ääreen. Suosittu menu on tarjolla myös vegaanisena.

“Boon Namin nimi tarkoittaa hyvää onnea. Toivomme, että intohimo tekemisemme taustalla välittyy pöytään asti ja saa asiakkaamme onnellisiksi”, Minka Björck summaa.

Ruoka osana hyvinvointia

Ravintola Boon Namin toiminta Hotel St. Georgen tiloissa on tarjonnut laadukkaat puitteet yhdistää rentouttavaan hotellivierailuun myös kulinaristinen elämys. Yhteistyössä syntyi suosittu St. George x Boon Nam -illallispaketti.

Tällä minilomalla vieras pääsee kokemaan Boon Namin Thai-keittiön vivahteikkaat maut ja rennon tunnelman sekä kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin hotellin, Hotel St. Georgen, ja tunnelmallisen Wintergardenin baarin. Moni yhdistää elämykseen myös hemmotteluhoidon tai rentouttavan hieronnan St. George Care -spassa.

Majoituspakettiin sisältyy Boon Namin maistelumenu, joka on upea läpileikkaus ravintolan tarjonnasta. 

Boon Namin suosikkiannoksia:

KHUA KLING sitruunaruoho-vihreä curry -kanaa cha plu -lehdellä, vihreää mangoa, thaibasilikaa

BBQ MHU BHING Iberico-possunvarras, tuk trey -dressing, kaalipikkeliä 

TUMZAAB SOFTSHELL vihreä mangosalaatti, pehmeäkuorista taskurapua, chili-kookosdressing

PRAWN TOM YAM grillattua tiikerirapua, tom yam -voita, rapeaa basilikaa 

KRAPAO PORK RIBS possun ribsejä, krapao-kookoskaramelli, papaijaa, paahdettua chiliä  

YELLOW SEAFOOD CURRY keltainen curry, jättirapuja, kampasimpukkaa, kookosöljyä, thaibasilikaa 

Katso koko menu


Lue lisää

St. George's Party w/ Sisco & Metsberg Duo 29.4.

perjantaina 29 huhtikuuta, 2022

St. George's Party w/ Juha Lanu & Heikki Pohto 20.5.

perjantaina 20 toukokuuta, 2022

Wintergarden Live: Champagne Billecart-Salmon x D.R.E.A.M.

perjantaina 26 marraskuuta, 2021

Maaria Wirkkalan taide vie elämän silotetun pinnan alle

St. George Care kantaa vastuunsa

St. Georgen oma taiteilija Marita Kouhia

Hotellijohtajan tervehdys

Hotellijohtajan tervehdys

Tapahtumakalenteri | Wintergarden kevät 2022

Art Card -taidemuseokortti vieraillemme

Helsinki Biennaali kutsuu taiteen aarresaarelle

Tomi Björckin moderni aasialainen ravintola Hotel St. Georgessa

Keskellä Helsinkiä on piilossa kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin keidas - St. George Care - jossa hengitys rauhoittuu ja askel hidastuu kuin huomaamatta.

St. George Care -spa on hyvinvoinnin keidas keskellä Helsinkiä

St. Georgen taidelukupiiri - Wintergarden

keskiviikkona 11 tammikuuta, 2023
My Helsinki, isoimmat tapahtumat kesä 2020

Kesä-Helsinki 2020: suven kiinnostavimmat tapahtumat

Neljä neuvoa parempaan työmatkailuun

Neljä neuvoa parempaan työmatkailuun

Talvisen Helsingin helmet: 5 tapaa viettää pakkaspäivää

Helsinki on vastuullisen shoppailijan valtakunta

Avantouimarin Helsinki: 4 kaupungin parasta kylmää kylpyä

Helsingin taidevuosi 2020 vie erämaahan, saaristoon ja Van Goghin kotikaupunkeihin

Wintergarden Live Moments: Top 40 Lounge

Wintergarden Live Moments: Top 40 Lounge

perjantaina 17 tammikuuta, 2020
Niki Newdin tuorekosmetiikka on luonnollista luksusta

Tuorekosmetiikka on luonnollista luksusta

Tutustuimme sesongin trendeihin St. Georgen asiantuntijoiden opastuksella​

Malja juhlille ja hyvinvoinnille

Wintergarden Live & Champagne Moments with Krug

Wintergarden Live & Champagne Moments with Krug

perjantaina 08 marraskuuta, 2019

St. George on Vuoden majoitusliike

 Pihlaja ja D.R.E.A.M. esiintyvät Hotel St. Georgen Wintergardenissa Helsingissä perjantaina 11.10.2019.

Wintergarden Live: Pihlaja & D.R.E.A.M.

perjantaina 11 lokakuuta, 2019
 Pihlaja ja D.R.E.A.M. esiintyvät Hotel St. Georgen Wintergardenissa Helsingissä perjantaina 11.10.2019.

Wintergarden Live: Pihlaja & D.R.E.A.M.

perjantaina 11 lokakuuta, 2019
Nauti livemusiikista Hotel St. Georgen upeassa Wintergardenissa Helsingissä.

Wintergarden Live Moments: Bossa Nova

perjantaina 27 syyskuuta, 2019

Helsinki Festival torstaietkot: Ylva Haru

torstaina 22 elokuuta, 2019

Yli 40 ravintolan Flow on Helsingin herkullisin festivaali

änä vuonna tapahtumassa on ensi kertaa mukana myös Ravintola Andrea. Kysyimme Andrean tiimiltä, kuinka ravintolan festivaalimenu syntyi.

Ravintola Andrea laajentaa Flow Festivalin makumaailmaa

Helsinki Festival: Ravintola Andrea x Omara Portuondo -lippupaketti

Ravintola Andrea x Omara Portuondo

lauantaina 24 elokuuta, 2019
Helsingin juhlaviikot on Suomen suurin monitaidefestivaali, joka järjestetään vuosittain elo-syyskuun vaihteessa. Juhlaviikkojen tehtävänä on tarjota laajalle kotimaiselle ja ulkomaiselle yleisölle ainutlaatuisia taide-elämyksiä.

St. George x Helsinki Festival 15.8.-1.9.2019

Staycation St. Georgessa - Metti Forssell

Alvar Aalto A805: Artekin valaisinklassikko vaihtoi väriä Hotel St. Georgessa

Alvar Aalto A805: Artekin valaisinklassikko vaihtoi väriä

Hotel St. George hyvinvointivalmentaja Marko Dombi näyttää kolme kuminauhaliikettä, joilla aloitat päiväsi energisesti!

VIDEO: Kolmen liikkeen tehokas kuminauhatreeni

Wintergardenin ruoka- ja cocktailmenu on yllätyksellinen ja moniulotteinen.

Spring Moments After Work 31.5.

perjantaina 31 toukokuuta, 2019
Personal trainer Marko Dombi antaa viisi fiksun liikkumisen vinkkiä, jotka parantavat kuntoa, jaksamista ja hyvinvointia.

Liiku fiksummin ja voi paremmin

St. George's Party w/ Petteri Sariola 19.11.

perjantaina 19 marraskuuta, 2021

St. George's Party w/ Petteri Sariola 19.11.

perjantaina 19 marraskuuta, 2021

St. George's Party w/ Pete Parkkonen 22.4. (siirtyy)

perjantaina 22 huhtikuuta, 2022

St. George's Party w/ Mirkka Paajanen & Petri Somer 22.4.

perjantaina 22 huhtikuuta, 2022
Miksi nukkuminen on tärkeää? Hotel St. George Linda Ekholm kertoo.

Hyvää yötä ja huomenta! Miksi nukkuminen on tärkeää

Kuusi luontokohdetta pääkaupunkiseudulla: Nuuksio, Viikki, Keskuspuisto, Vallisaari, Uutela ja Mustavuori

Jos metsään haluat Helsingissä nyt – kuusi luontokohdetta pääkaupunkiseudulla

St  George Care Helsinki Spa Carol Roine

Kosmetologin täsmävinkit talvi-iholle

Hotel St. Georgen unikonsultaatio opettaa palautumaan tehokkaammin

Unikonsultaatio opettaa palautumaan tehokkaammin

Pohjoismaista hyvinvointia etsimässä

Liam tuli rakkauden perässä Suomeen

Arne Jacobsenin Paris-tuoli – tuntematon designklassikko kutsuu rentoutumaan St. George Care -spassa Helsinki

Arne Jacobsenin Paris-tuoli – tuntematon designklassikko kutsuu rentoutumaan

Mitä lymfaterapia on ja miksi sitä kannattaa kokeilla

Mitä lymfaterapia on ja miksi sitä kannattaa kokeilla

Taidemuseot ja -galleriat Helsingin keskustassa

Saunan lauteet ovat täydellinen paikka keskittyä joka päivä hetkeksi pelkkään olemiseen. Kuvassa Hotel St. Georgen nimikkosviitin sauna.

Löydä löylysi: 7 parasta saunaa Helsingissä

Wintergardenissa Hotel St. Georgessa tarjoillaan cocktaileja ja glögiä.

Winter Moments 14.12.

perjantaina 14 joulukuuta, 2018
Näin pääset alkuun alkuviineissä – kokeile ja rakastu

Näin pääset alkuun alkuviineissä – kokeile ja rakastu

Lifestyle-lehti Monocle julkaisi matkaoppaan Helsinkiin

Lifestyle-lehti Monocle julkaisi matkaoppaan Helsinkiin

4 x elämyksellistä lahjaa isälle

5 x yhteistä hetkeä ystävän kanssa

AiWeiWein taidetta Hotel St. Georgen aulassa

Taidegalleria hotellissa - Ai Weiwein lohikäärme toivottaa tervetulleeksi Hotel St. Georgeen

Jo onkos tullut kesä? Big Sky tuo valoa Helsingin pimeyteen

Wintergarden on helsinkiläisten olohuone.

Pekka Jylhän "Learning to Fly" lentää Wintergardenin lasikaton alla

Mehmet Gürsin ravintola Andrea tarjoaa anatolialaisia makuja Helsingin keskustassa

Tähtikokki Mehmet Gürs palasi kotiin Helsinkiin

Joulun elämyslahjakortit hotelli spa ravintola

Itsenäistymisen pyörteistä muotoilun aallonharjalle – Hotel St. George huokuu Helsingin historiaa

Hotel St. Georgen talvipuutarhassa, Wintergardenissa, tarjoillaan herkullisia cocktaileja.

Zero waste -cocktaileja Wintergardenissa

Helsinki, maailman toimivin kaupunki

Helsingin upea saaristo: Isosaari, Harakka, Kaunissaari, Lammassaari, Liuskasaari, Pihlajasaari, Vartiosaari ja kymmenet muut saaret. Lue vinkkimme!

Taide ja luonto kohtaavat Helsingin saarilla

Maailmalla ylistetty Omorovicza-kosmetiikkasarja on nyt Suomessa

Maailmalla ylistetty Omorovicza-kosmetiikkasarja on nyt Suomessa