Palkittuja cocktaileja Wintergardenissa

Wintergarden yhdistää villin luonnon ja tarkoin hiotun sisustuksen

Hotel St. Georgen talvipuutarhassa on samaa villiä kauneutta kuin luonnossa. Wintergardenin inspiraationa ovat olleet klassiset 1700- ja 1800-luvun aatelisten viherhuoneet taidekokoelmineen sekä 1900-luvun alun kulttuurisalongit.

Wintergarden takkoineen on olohuone, kohtaamispaikka ja aistinautintojen galleria. Viherkasvit antavat tilalle elävän luonnon tuntua. Päivän kierto ja vuodenajat tuovat omat vivahteensa tilaan lasikaton kautta.

Suomalaista designia ja Pekka Jylhän taidetta

Tärkeä osa Wintergardenin tunnelmaa on sisustus: tammilankkulattia, vanhat turkkilaiset matot, konjakinväriset nahkasohvat sekä Alvar Aallon, Ilmari Tapiovaaran, Charlotte Perriandin ja monen muun muotoilijan design-klassikot.

Wintergardenin lasikatossa komeilee lähes kuusimetrinen metallinen lintu. Se on taiteilija Pekka Jylhän Learning to fly -teos, joka tuo jännitettä ja hiukan hulluutta tilaan.

Veistos on yhtä aikaa herkkä ja materiaalinsa vuoksi rajun oloinen.

Luonnonvalo on osa teosta, sillä valot ja varjot siivilöityvät pitsimäisesti leikatun metallin lävitse.

Palkittuja cocktaileja ja leikitteleviä yllätyksiä

Wintergardenin signature cocktail -listan tarkoin mietityt juomasekoitukset syntyvät useamman kuukauden suunnittelun ja testauksen tuloksina.

Cocktail-menu on täynnä innovatiivisia yllätyksiä, jotka leikkivät sävyillä ja makuyhdistelmillä. Mukana on esimerkiksi luonnonvalon innoittamia nimikkodrinkkejä, unohtamatta uudelleen rakennettuja klassikoita.

Kestävä kehitys ja zero-waste-ajattelu näkyy cocktaileissamme.

Pekka Jylhän veistos drinkin inspiraationa

Wintergardenin juomalista on laaja ja laadukas. Cocktailien lisäksi löytyy kompakti olutvalikoima pienpanimo-oluista kansainvälisiin merkkeihin sekä laaja, laadukas viinilista. Samppanjaa ja alkuviiniäkin on laseittain tarjolla.

— Ehkä suurimman huomion vieraittemme keskuudessa on saanut linnun muotoisesta lasista tarjoiltava Learning to fail -cocktail. Inspiraationa drinkille toimi baarissa esillä oleva Pekka Jylhän taideteos, kertoo St. Georgen ravintolapäällikkö Laura Kinnula.

Baarimestarin juomasuositukset:

• Afterworkiin ystävien kanssa: hyvää olutta tai viiniä. Lisäksi pientä suolaista rinnalle, kuten oliiveja, juustoja ja hunajapähkinöitä

• Päivästä väsyneelle matkailijalle: lasillinen Billecart Salmon samppanjaa tai innovatiivinen cocktail

• Työmatkalla rauhoittumiseen kohti iltaa: Negroni, Dry Martini tai Old Fashioned.

Kuvat: Tuomas Lindgren & Mikko Ryhänen