Suunta
Vastaanotto
Sitoudumme kestävämpään tulevaisuuteen
Mitä vastuullisuus merkitsee sinulle tai yritykselle, jossa työskentelet? Meille Hotel St. Georgessa vastuullinen yritystoiminta tarkoittaa konkreettisia tekoja arjessamme ihmisten, ympäristön ja talouden hyväksi. Se luo perustan arvomaailmallemme ja kokonaisvaltaiselle hyvinvoinnille. Se on matka, joka ei tule koskaan valmiiksi, vaan vaatii jatkuvaa kehittämistä, sitoutumista ja toimenpiteitä.
Hotel St. George on sitoutunut Strawberry Hotelsien kunnianhimoisiin vastuullisuuden tavoitteisiin. Näistä voi lukea lisää Strawberry Hotelsin kotisivuilta.
Vastuullisia tekoja arjessamme
Muovinkäytön minimointi
Pyrimme vähentämään muovinkäyttöä hotellimme kaikissa toiminnoissa.
Arjen esimerkki: Suomessa kraanavesi on puhtaimpia maailmassa ja hotellihuoneissamme on muovipullotetun kivennäisveden sijaan hiilihapotuslaitteet, joilla vieraamme voivat vaivattomasti tehdä itse kuplavettä. Hotellin avaamisesta lähtien huoneissamme olevat kosmetiikkatuotteet ovat olleet uudelleentäytettävissä pakkauksissa. Lisäksi olemme luopuneet kertakäyttöisistä muovituotteista ja korvanneet esimerkiksi kertakäyttöhammasharjat bambusta valmistetuilla sekä vaihtaneet pakkausmateriaalit paperisiin.
Vähennämme hävikkiä ja ympäristön kuormitusta
Pieniä tekoja, joilla on kokonaisuudessa suuri merkitys.
Arjen esimerkki: St. George Care -spassa vaihdoimme kertakäyttötossut uudelleenpestäviin tossuihin, jolloin ne kestävät yhden käyttökerran sijaan peräti 25 käyttökertaa. Leipomo-kahvilassamme St. George Bakeryssa minimoidaan hävikin syntyä muun muassa ResQ-sovelluksella, jonka käyttäjät voivat hakea leipomosta käyttökelpoisia tuotteita myyntipäivän päätteeksi sen sijaan, että ne laitettaisiin hävikkiin. Keräämme käytetyt kahvinporot ja valmistamme niistä itse kahvilikööriä cocktail-baarissamme Wintergardenissa, sekä lähetetämme loput edelleen jatkojalostettavaksi kasvatusmullaksi. Paistorasvoista taas jatkojalostetaan biopolttonestettä suomalaisille Meriauran rahtilaivoille.
Energiankulutuksen järkeistäminen
Tavoitteemme on vähentää energiankulutusta ja suosia uusiutuvaa energiaa.
Arjen esimerkki: Koska energiaa kuitenkin käytämme, pyrimme tekemään vastuullisia valintoja energian toimittajien valinnoissa. Sähkön osalta käytämme vain alkuperämerkittyä vihreää sähköä, joka on tuotettu tuuli-, vesi-, bio- tai aurinkovoimalla. Näin pienenennäme omaa hiilijalanjälkeämme, ja olemme mukana tukemassa uusiutuvan energian tuotantoa. Pyrimme minimoimaan myös kaasun käytön toiminnassamme. Ruokatuotannossa ja Wintergardenin tunnelmanluojana toimiva takkamme käyttävät vain 100 % sertifioitua biokaasua.
Suosimme lähituotettuja raaka-aineita ja vastuullisia tuottajia
St. George Bakeryssa valmistamme myytävät tuotteemme paikan päällä.
Arjen esimerkki: St. George Bakeryssa pyritään hyödyntämään pääasiassa lähituotettuja raaka-aineita. Kaikista raaka-aineista suurin osa on kotimaisia, kuten esimerkiksi jauhot, kananmunat, omenat, hunaja ja juustot. Aamupuuron luomukauraryynit tulevat Nurmijärveltä ja leikkeleet Bakeryssa leivotun leivän päälle Kouvolasta. Vaikka menuistamme löytyy edelleen lihatuotteita, tuomme rinnalle entistä enemmän myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja.
Yhdenvertaisuus hotellissamme
Tarjoamme samat mahdollisuudet kaikenlaisista taustoista tuleville ihmisille.
Arjen esimerkki: Perehdytämme henkilöstöämme moninaisuuteen ja yhdenvertaisuuteen, sillä meille on tärkeää, että jokainen tulee kohdatuksi ja kohdelluksi tasavertaisesti – siksipä juhlistamme myös Pride-kuukautta vuosittain muistutuksena aiheen tärkeydestä. Mittaamme työtyytyväisyyskyselyissä henkilöstömme mielipidettä mm. yhdenvertaisuuden toteutumisesta käytännössä. Puutumme mahdollisiin havaittuihin kehityskohtiin johtamisjärjestelmämme mukaisesti ja rohkaisemme myös jokaista henkilöstömme jäsentä puuttumaan havaitsemiinsa epäkohtiin.
Kestävämpiä liikkumisen muotoja
Suosittelemme vihreämpiä liikkumisen muotoja.
Arjen esimerkki: Pääkaupunkiseudun nähtävyydet ja vierailukohteet ovat helposti tavoitettavissa toimivalla julkisella liikenteellä. Henkilökuntamme suosittelee ja neuvoo vieraillemme vaivattomimmat reitit ja yhteydet. Julkinen liikenne on myös edullinen ja nopea tapa saapua vaikkapa lentokentältä hotellille. Ymmärrämme, että aina julkinen liikenne ei ole vaihtoehto. Taksiyhteistyökumppanimme kalustossa onkin valittavissa täyssähkö- ja hybridiautoja. Myös muut vastaanoton suosittelemat kuljetusyhtiöt tarjoavat "vihreämmän" vaihtoehdon. Kesäkaudella hotellin lainattavat polkupyörät ovat oiva keino tutustua kauniiseen kaupunkiimme.
Sertifikaatit
Maailman johtava matkailualan ympäristömerkki
Green Key
Hotel St. Georgelle on myönnetty Green Key -sertifikaatti. Green Key on maailman johtava matkailualan ympäristömerkki, jonka saamiseksi kohteen tulee täyttää vaaditut Green Key -vaatimukset. Näihin kuuluu esimerkiksi suunnitelmallinen ympäristöjohtaminen yrityksessä, veden ja energian säästäminen ja kulutuksen seuraaminen sekä sitoutuminen vastuulliseen yritystoimintaan. Hotel St. Georgelle on Green Key -sertifikaatti myönnetty vuosittain hotellin avaamisvuodesta 2018 alkaen. Tutustu tarkempaan kriteeristöön Green Key -sivustolta.
Kestävän matkailun puolesta
Sustainable Travel Finland
Jotta matkailuelinkeino pystyy vastaamaan muuttuvaan kysyntään ja turvaamaan tulevaisuutensa, on kehityksen oltava kestävää. Tätä varten Visit Finland on kehittänyt matkailuyrityksille ja -alueille tarkoitetun Sustainable Travel Finland -ohjelman ja sillä saavutettavan Sustainable Travel Finland -merkin. Hotel St. Georgelle on tämä merkki myönnetty keväällä 2025 ja työ kestävämmän matkailun kehittämiseksi on saanut jatkuvan kehittämisen mallin. Lisää STF-merkistä voi lukea Visit Finlandin sivuilta.
Twitter